В Тяжинском агропромышленном техникуме в группе 275 по профессии "Повар, кондитер" успешно прошел экзамен по профессиональному модулю «Приготовление, оформление и подготовка к реализации сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента» под руководством мастера производственного обучения Никон Татьяны Михайловны.
Экзамен проходил в учебной лаборатории, где студенты готовили удивительный десерт, состоящий из выпеченного элемента из теста, мусса, сладкого соуса и декоративного элемента из изомальта.
Работы студентов оценивались по нескольким критериям, включая организацию рабочего места, последовательность технологических операций, соблюдение правил личной гигиены и техники безопасности, выполнение норм выработки, а также оформление и авторскую подачу блюда.
Все студенты успешно справились с заданием и сдали экзамен на «хорошо» и «отлично»!
